Iraqi Chicken Tabsi

Amr Al-Rashidآشپز

مواد تشکیل دهنده

• بادنجان
  1 kilogram
• ران مرغ
  1 kilogram
• سیب‌زمینی
  1 kilogram
• گوجه‌فرنگی
  0.5 kilogram
• پیاز
  0.5 kilogram
• سیر
  4 cloves
• پوره گوجه‌فرنگی
  1 teaspoon
• روغن گیاهی
  1 for frying
• Cinnamon Stick
  1
• Cardamom Pods
  2
• پیاز
  1
• نمک
  1 tablespoon

مراحل

1. 1

   In a pot over the heat, boil the chicken thighs in water with the addition of a cinnamon stick, onion, salt, and cardamom, and let it cook until done.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   30 دقیقه
2. 2

   Fry the eggplant, potato, onion, and tomato separately.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   20 دقیقه
3. 3

   Place the boiled chicken thighs in a tray or tabsi, add the fried vegetables, garlic, salt, black pepper, and tomato paste.

   10 دقیقه
4. 4

   Place the tray or tabsi in the oven at 180°C (350°F) until everything is cooked together, then serve.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   30 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

بادنجانper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

ران مرغper 100g

Energy239 kcal

Protein25 g

Total Fat14 g

سیب‌زمینیper 100g

Energy77 kcal

Protein2.02 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate17.58 g

Dietary Fiber2.2 g

Total Sugars0.82 g

Water79.25 g

گوجه‌فرنگیper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

Water95 g

پیازper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

سیرper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

پوره گوجه‌فرنگیper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars20 g

Dietary Fiber2 g

روغن گیاهیper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

پیازper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی