Iraqi Chicken Tabsi

Amr Al-RashidKuhar

Sastojci

• Patlidžan
  1 kilogram
• Piletina but
  1 kilogram
• Krumpir
  1 kilogram
• Rajčica
  0.5 kilogram
• Luk
  0.5 kilogram
• Češnjak
  4 cloves
• Pasta od rajčice
  1 teaspoon
• Biljno ulje
  1 for frying
• Cinnamon Stick
  1
• Cardamom Pods
  2
• Luk
  1
• Sol
  1 tablespoon

Koraci

1. 1

   In a pot over the heat, boil the chicken thighs in water with the addition of a cinnamon stick, onion, salt, and cardamom, and let it cook until done.

   Potreban pribor:

   Lonac

   30 min
2. 2

   Fry the eggplant, potato, onion, and tomato separately.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   20 min
3. 3

   Place the boiled chicken thighs in a tray or tabsi, add the fried vegetables, garlic, salt, black pepper, and tomato paste.

   10 min
4. 4

   Place the tray or tabsi in the oven at 180°C (350°F) until everything is cooked together, then serve.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   30 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Patlidžanna 100g

Energija25 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati5.9 g

Dijetalna vlakna3 g

Ukupno šećera3.2 g

Piletina butna 100g

Energija239 kcal

Proteini25 g

Ukupno masti14 g

Krumpirna 100g

Energija77 kcal

Proteini2.02 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati17.58 g

Dijetalna vlakna2.2 g

Ukupno šećera0.82 g

Voda79.25 g

Rajčicana 100g

Energija18 kcal

Proteini0.88 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati3.89 g

Ukupno šećera2.63 g

Dijetalna vlakna1.2 g

Voda95 g

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

Češnjakna 100g

Energija100 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati20 g

Dijetalna vlakna5 g

Ukupno šećera3 g

Pasta od rajčicena 100g

Energija100 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati24 g

Ukupno šećera20 g

Dijetalna vlakna2 g

Biljno uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake