Iraqi Chicken Tabsi

Amr Al-Rashidkuhar

Sestavine

• Jajčevec
  1 kilogram
• Piščančja stegna
  1 kilogram
• Krompir
  1 kilogram
• Paradižnik
  0.5 kilogram
• Čebula
  0.5 kilogram
• Česen
  4 cloves
• Paradižnikova pasta
  1 teaspoon
• Rastlinsko olje
  1 for frying
• Cinnamon Stick
  1
• Cardamom Pods
  2
• Čebula
  1
• Sol
  1 tablespoon

Koraki

1. 1

   In a pot over the heat, boil the chicken thighs in water with the addition of a cinnamon stick, onion, salt, and cardamom, and let it cook until done.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   30 min
2. 2

   Fry the eggplant, potato, onion, and tomato separately.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   20 min
3. 3

   Place the boiled chicken thighs in a tray or tabsi, add the fried vegetables, garlic, salt, black pepper, and tomato paste.

   10 min
4. 4

   Place the tray or tabsi in the oven at 180°C (350°F) until everything is cooked together, then serve.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   30 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Jajčevecna 100g

Energija25 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati5.9 g

Prehranske vlaknine3 g

Skupni sladkorji3.2 g

Piščančja stegnana 100g

Energija239 kcal

Beljakovine25 g

Skupne maščobe14 g

Krompirna 100g

Energija77 kcal

Beljakovine2.02 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati17.58 g

Prehranske vlaknine2.2 g

Skupni sladkorji0.82 g

Voda79.25 g

Paradižnikna 100g

Energija18 kcal

Beljakovine0.88 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati3.89 g

Skupni sladkorji2.63 g

Prehranske vlaknine1.2 g

Voda95 g

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Česenna 100g

Energija100 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati20 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji3 g

Paradižnikova pastana 100g

Energija100 kcal

Beljakovine1.5 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati24 g

Skupni sladkorji20 g

Prehranske vlaknine2 g

Rastlinsko oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake