Tabsi de poulet irakien

اروي النابليChef

Ingredients

• Eggplant
  1 kilogramme
• Chicken Thigh
  1 kilogramme
• Potato
  1 kilogramme
• Tomates
  0.5 kilogramme
• Oignons
  0.5 kilogramme
• Garlic
  4 gousse
• Concentré de tomates
  1 cuillère à café
• Vegetable Oil
  1 pour la friture
• Bâton de cannelle
  1
• Grains de cardamome
  2
• Onion
  1
• Salt
  1 cuillère à soupe

Steps

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faire bouillir les cuisses de poulet dans de l'eau en ajoutant un bâton de cannelle, un oignon, du sel et des grains de cardamome, laisser cuire jusqu'à ce que ce soit prêt.

   Required Tools:

   Pot

   30 min
2. 2

   Faire frire l'aubergine, les pommes de terre, les oignons et les tomates séparément.

   Required Tools:

   Frying Pan

   20 min
3. 3

   Placer les cuisses de poulet bouillies dans un plat ou un tabsi, ajouter les légumes frits, l'ail, le sel, le poivre noir et le concentré de tomates.

   10 min
4. 4

   Mettre le plat ou le tabsi dans un four à 180°C (350°F) jusqu'à ce que tout soit bien cuit ensemble, puis servir.

   Required Tools:

   Oven

   30 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Eggplantper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

Chicken Thighper 100g

Energy239 kcal

Protein25 g

Total Fat14 g

Potatoper 100g

Energy77 kcal

Protein2 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate17.6 g

Dietary Fiber2.2 g

Total Sugars0.8 g

Water79.2 g

Garlicper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

Vegetable Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Onionper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Saltper 100g

Ash100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags