Tabsi de poulet irakien

اروي النابليCocinero

Ingredientes

• Berenjena
  1 kilogramme
• Muslo de pollo
  1 kilogramme
• Patata
  1 kilogramme
• Tomates
  0.5 kilogramme
• Oignons
  0.5 kilogramme
• Ajo
  4 gousse
• Concentré de tomates
  1 cuillère à café
• Aceite vegetal
  1 pour la friture
• Bâton de cannelle
  1
• Grains de cardamome
  2
• Cebolla
  1
• Sal
  1 cuillère à soupe

Pasos

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faire bouillir les cuisses de poulet dans de l'eau en ajoutant un bâton de cannelle, un oignon, du sel et des grains de cardamome, laisser cuire jusqu'à ce que ce soit prêt.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   30 minutos
2. 2

   Faire frire l'aubergine, les pommes de terre, les oignons et les tomates séparément.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   20 minutos
3. 3

   Placer les cuisses de poulet bouillies dans un plat ou un tabsi, ajouter les légumes frits, l'ail, le sel, le poivre noir et le concentré de tomates.

   10 minutos
4. 4

   Mettre le plat ou le tabsi dans un four à 180°C (350°F) jusqu'à ce que tout soit bien cuit ensemble, puis servir.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   30 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Berenjenapor 100g

Energía25 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos5.9 g

Fibra dietética3 g

Azúcares totales3.2 g

Muslo de pollopor 100g

Energía239 kcal

Proteínas25 g

Grasa total14 g

Patatapor 100g

Energía77 kcal

Proteínas2 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos17.6 g

Fibra dietética2.2 g

Azúcares totales0.8 g

Agua79.2 g

Ajopor 100g

Energía100 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1 g

Carbohidratos20 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales3 g

Aceite vegetalpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Cebollapor 100g

Energía40 kcal

Proteínas1.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos9.34 g

Fibra dietética1.7 g

Azúcares totales4.24 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas