Tabsi de poulet irakien
Un plat irakien traditionnel composé de poulet et de légumes cuits de manière délicieuse.
Ingrédients
Aubergine1 kilogramme
Cuisse de poulet1 kilogramme
Pommes de terre1 kilogramme- Tomates0.5 kilogramme
- Oignons0.5 kilogramme
Ail4 gousse- Concentré de tomates1 cuillère à café
Huile Végétale1 pour la friture- Bâton de cannelle1
- Grains de cardamome2
Oignon1
Sel1 cuillère à soupe
Mesures
- 1
Dans une marmite sur le feu, faire bouillir les cuisses de poulet dans de l'eau en ajoutant un bâton de cannelle, un oignon, du sel et des grains de cardamome, laisser cuire jusqu'à ce que ce soit prêt.
30 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
Faire frire l'aubergine, les pommes de terre, les oignons et les tomates séparément.
20 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 3
Placer les cuisses de poulet bouillies dans un plat ou un tabsi, ajouter les légumes frits, l'ail, le sel, le poivre noir et le concentré de tomates.
10 minutes - 4
Mettre le plat ou le tabsi dans un four à 180°C (350°F) jusqu'à ce que tout soit bien cuit ensemble, puis servir.
30 minutesMatériel requis:
Four
Faits nutritionnels
Auberginepour 100gCuisse de pouletpour 100gPommes de terrepour 100gAilpour 100gHuile Végétalepour 100gOignonpour 100gSelpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.