Tabsi de poulet irakien

اروي النابليШеф-повар

Ингредиенты

• Баклажан
  1 kilogramme
• Куриное бедро
  1 kilogramme
• Картофель
  1 kilogramme
• Tomates
  0.5 kilogramme
• Oignons
  0.5 kilogramme
• Чеснок
  4 gousse
• Concentré de tomates
  1 cuillère à café
• Растительное масло
  1 pour la friture
• Bâton de cannelle
  1
• Grains de cardamome
  2
• Лук
  1
• Соль
  1 cuillère à soupe

Шаги

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faire bouillir les cuisses de poulet dans de l'eau en ajoutant un bâton de cannelle, un oignon, du sel et des grains de cardamome, laisser cuire jusqu'à ce que ce soit prêt.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   30 мин.
2. 2

   Faire frire l'aubergine, les pommes de terre, les oignons et les tomates séparément.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   20 мин.
3. 3

   Placer les cuisses de poulet bouillies dans un plat ou un tabsi, ajouter les légumes frits, l'ail, le sel, le poivre noir et le concentré de tomates.

   10 мин.
4. 4

   Mettre le plat ou le tabsi dans un four à 180°C (350°F) jusqu'à ce que tout soit bien cuit ensemble, puis servir.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   30 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Баклажанна 100 г

Энергетическая ценность25 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы5.9 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров3.2 g

Куриное бедрона 100 г

Энергетическая ценность239 kcal

Белки25 g

Всего жиров14 g

Картофельна 100 г

Энергетическая ценность77 kcal

Белки2 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы17.6 g

Пищевые волокна2.2 g

Всего сахаров0.8 g

Вода79.2 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки2 g

Всего жиров1 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров3 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги