تبسي الدجاج العراقي
تمتع بتجربة نكهات العراق الأصيلة مع طبق تبسي الدجاج، حيث يجتمع الدجاج الطري مع الخضار المتنوعة في تناغم لذيذ. هذا الطبق التقليدي ليس مجرد وجبة، بل هو رحلة عبر التقاليد والمذاقات التي تأسر الحواس. جربه اليوم وشارك لحظاتك مع العائلة والأصدقاء!
المكونات
باذنجان1 كيلوغرام
فخد دجاج1 كيلوغرام
بطاطا1 كيلوغرام
طماطم0.5 كيلوغرام
بصل0.5 كيلوغرام
ثوم4 فص
معجون الطماطم1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي1 للقلي- عود قرفة1
حب هيل2- بصلة1
ملح1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في قدر على النار، اغلي أفخاذ الدجاج في الماء مع إضافة عود القرفة، بصلة، ملح، وهيل، واتركها حتى تنضج تماماً.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
قم بقلي الباذنجان، البطاطا، البصل والطماطم كل على حدة حتى تكتسب اللون الذهبي.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
ضع أفخاذ الدجاج المسلوقة في صينية أو تبسي، ثم أضف الخضار المقلية، الثوم، الملح، الفلفل الأسود ومعجون الطماطم.
10 دقيقة - 4
أدخل الصينية أو التبسي إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) حتى تنضج جميع المكونات معاً، ثم قدم الطبق ساخناً.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
باذنجانلكل 100غفخد دجاجلكل 100غبطاطالكل 100غطماطملكل 100غبصللكل 100غثوملكل 100غمعجون الطماطملكل 100غزيت نباتيلكل 100غحب هيللكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ