تبسي الدجاج العراقي

Faisal Al-FarsiKuhar

Sastojci

• Patlidžan
  1 كيلوغرام
• Batak piletine
  1 كيلوغرام
• Krumpir
  1 كيلوغرام
• Rajčica
  0.5 كيلوغرام
• Luk
  0.5 كيلوغرام
• Češnjak
  4 فص
• Pasta od rajčice
  1 ملعقة صغيرة
• Biljno ulje
  1 للقلي
• عود قرفة
  1
• Zeleni kardamom
  2
• بصلة
  1
• Sol
  1 ملعقة كبيرة

Koraci

1. 1

   في قدر على النار تسلق أفخاذ الدجاج بالماء مع إضافة عود القرفة، بصلة، ملح وهيل، يترك حتى يستوي.

   Potreban pribor:

   Lonac

   30 minuta
2. 2

   يقلى الباذنجان، البطاطا، البصل والطماطم كل على حدا.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   20 minuta
3. 3

   توضع أفخاذ الدجاج المسلوقة في صينية أو تبسي تضاف عليه الخضار المقلية، الثوم، الملح، الفلفل الأسود ومعجون الطماطم.

   10 minuta
4. 4

   توضع الصينية أو التبسي في فرن على درجة الحراة 180س_350 ف حتى يستوي كل شي مع بعضه ثم يقدم.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   30 minuta

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Patlidžanna 100g

Energija25 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati5.9 g

Dijetalna vlakna3 g

Ukupno šećera3.2 g

Batak piletinena 100g

Energija239 kcal

Proteini25 g

Ukupno masti17 g

Krumpirna 100g

Energija77 kcal

Proteini2.02 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati17.58 g

Dijetalna vlakna2.2 g

Ukupno šećera0.82 g

Voda79.25 g

Rajčicana 100g

Energija18 kcal

Proteini0.88 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati3.89 g

Ukupno šećera2.63 g

Dijetalna vlakna1.2 g

الملح5 mg

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Pasta od rajčicena 100g

Energija82 kcal

Proteini4 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati18 g

Ukupno šećera3 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Biljno uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Zeleni kardamomna 100g

Energija311 kcal

Proteini10.76 g

Ukupno masti6.7 g

Ugljikohidrati68.5 g

Dijetalna vlakna28 g

Ukupno šećera0.5 g

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake