Tabtab aljannah

بلسم عظومةCuisinier

Ingrédients

• Sucre
  1.5 tasse
• Farine blanche
  0.5 tasse
• Tahini
  0.5 tasse
• Cardamome
  0.5 tasse
• Eau
  0.3 tasse

Mesures

1. 1

   Dissoudre le sucre et l'eau dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que des bulles se forment et que le mélange devienne doré. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée. Ajouter la cardamome et le tahini. Puis mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne très épais. Vérifier en versant une petite quantité sur une surface huilée. Il doit se raffermir en quelques secondes.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
2. 2

   Graisser un moule rectangulaire avec du tahini. Verser le caramel au fond du moule.

   Matériel requis:

   🍳

   Moule

   5 minutes
3. 3

   Laisser le dessert refroidir, puis le couper en morceaux individuels sans forme définie, ou avec un couteau.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Farine blanchepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux1 g

Glucides76 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Tahinipour 100g

Énergie595 kcal

Protéines17 g

Lipides totaux53 g

Glucides21 g

Fibres alimentaires9 g

Sucres totaux0.5 g

Cardamomepour 100g

Énergie311 kcal

Protéines10.8 g

Lipides totaux6.7 g

Glucides68.5 g

Fibres alimentaires28 g

Sucres totaux0.5 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques