طبطاب الجنة

Nadia Al-ThaniCuisinier

Ingrédients

• Sucre
  1.5 كوب
• Farine blanche
  0.5 كوب
• Tahini
  0.5 كوب
• Cardamome
  0.5 كوب
• Eau
  0.3 كوب

Mesures

1. 1

   يذوب السكر والماء في مقلاة على نار متوسطة حتى تصدر الفقاعات ويصبح المزيج ذهبي اللون. يضاف الدقيق ويخلط ليمتزج جيداً. يضاف الهيل والطحينة. ثم يخلط حتى يصبح المزيج سميكاً جداً. يفحص من خلال سكب كمية قليلة على مسطح مدهون. يجب ان يشتد في غضون ثوان.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
2. 2

   يدهن قالب مستطيل بالطحينة. يسكب التوفي في قعر القالب.

   Matériel requis:

   🍳

   قالب

   5 minutes
3. 3

   تترك الحلى لتبرد، ثم تقطع الى قطع فردية دون شكل محدد، او بالسكين.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Farine blanchepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux1 g

Glucides76 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Tahinipour 100g

Énergie595 kcal

Protéines17 g

Lipides totaux53 g

Glucides21 g

Fibres alimentaires9 g

Sucres totaux0.5 g

Cardamomepour 100g

Énergie311 kcal

Protéines10.76 g

Lipides totaux6.7 g

Glucides68.5 g

Fibres alimentaires28 g

Sucres totaux0.5 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques