طبطاب الجنة

Nadia Al-Thanikuhar

تلذذ بحلى طبطاب الجنة، الحلى التقليدي السوري الذي يجمع بين نكهات الطحينة الغنية والسكر الحلو مع لمسة من الهيل العطري. هذه الوصفة السهلة ستأخذك في رحلة إلى عالم من النكهات الرائعة، حيث يلتقي المذاق الشهي مع قوام مميز. جربها الآن واستمتع بتجربة حلوى لا تُنسى!

Sestavine

• Sladkor
  1.5 كوب
• Bela moka
  0.5 كوب
• Tahini
  0.5 كوب
• Kardamom
  0.5 كوب
• Voda
  0.3 كوب

Koraki

1. 1

   في مقلاة على نار متوسطة، قم بإذابة السكر والماء معاً حتى تبدأ الفقاعات في الظهور ويتحول المزيج إلى لون ذهبي. بعد ذلك، أضف الدقيق واخلط جيداً حتى يمتزج. ثم أضف الهيل والطحينة واستمر في الخلط حتى يصبح المزيج سميكاً جداً. يمكنك اختبار سماكته عن طريق سكب كمية قليلة على سطح مدهون؛ يجب أن يتماسك في غضون ثوان.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   10 minut
2. 2

   قم بدهن قالب مستطيل بالطحينة، ثم اسكب مزيج التوفي في قاع القالب.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   قالب

   5 minut
3. 3

   اترك الحلى لتبرد تماماً، ثم قم بتقطيعها إلى قطع فردية، سواء بشكل عشوائي أو باستخدام السكين.

   5 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Sladkorna 100g

Energija387 kcal

Ogljikovi hidrati100 g

Skupni sladkorji100 g

Bela mokana 100g

Energija364 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati76 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji0.3 g

Tahinina 100g

Energija595 kcal

Beljakovine17 g

Skupne maščobe53 g

Ogljikovi hidrati21 g

Prehranske vlaknine9 g

Skupni sladkorji0.5 g

Kardamomna 100g

Energija311 kcal

Beljakovine10.76 g

Skupne maščobe6.7 g

Ogljikovi hidrati68.5 g

Prehranske vlaknine28 g

Skupni sladkorji0.5 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake