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Tajine de pâtes au four

Tajine de pâtes au four

Salma Al-Mansouri
Salma Al-MansouriCuisinier
DéjeunerDînerRecettes pour enfantsPlats principauxPâteswolrd / Méditerranéen
Saveurs:UmamiGrasÉpicé
Temps de préparation
0 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Durée totale
10 minutes
Portions
3
Coût
Moyen
Calories
600 kcal

Portions d'échelle

Ingrédients

  • Pâtes, stylo
    500 grammes
  • Huile de maïsHuile de maïs
    2 cuillères à soupe
  • SelSel
    1 cuillère à soupe
  • EauEau
    2000 litres
  • Tomates
    500 grammes
  • Ail ÉcraséAil Écrasé
    4 gousses
  • Sauce piquanteSauce piquante
    0.3 cuillère à soupe
  • ÉpicesÉpices
    0.3 cuillère à café
  • SelSel
    0.5 cuillère à café
  • Viande hachée, bœuf
    250 grammes
  • Oignon, coupé
    2 grandes unités
  • HuileHuile
    2 cuillères à soupe
  • Piment vertPiment vert
    1 unité
  • Olives noires, coupées en tranches
    5 grammes
  • Persil, haché
    5 grammes
  • Fromage CheddarFromage Cheddar
    2 tranches
  • Poivre noirPoivre noir
    0.5 cuillère à café
  • SelSel
    0.3 cuillère à café

Mesures

  1. 1

    Pour cuire les pâtes, mettez une marmite sur le feu, ajoutez l'eau, l'huile et le sel. Lorsque l'eau bout, ajoutez les pâtes dans la marmite et faites-les cuire.

    Matériel requis:
    MarmiteMarmite
    10 minutes
  2. 2

    Pour préparer la viande, mettez l'huile dans une marmite sur le feu, ajoutez l'oignon haché et faites-le frémir jusqu'à ce qu'il devienne doré. Ajoutez la viande, le piment, le sel, le poivre vert, faites frémir puis réduisez le feu, laissez mijoter pendant 15 minutes.

    Matériel requis:
    MarmiteMarmite
    15 minutes
  3. 3

    Pour préparer la sauce, mettez l'huile dans une marmite sur le feu, ajoutez l'ail et faites-le revenir pendant une minute. Ajoutez les tomates écrasées, le sel, la sauce piquante et les épices. Lorsque les ingrédients bouillent, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.

    Matériel requis:
    MarmiteMarmite
    20 minutes
  4. 4

    Préparez une plaque pour le four, mettez-y la sauce préparée précédemment, puis répartissez la viande frite, puis ajoutez les olives et le fromage, puis les pâtes.

    Matériel requis:
    Plaque de cuissonPlaque de cuisson
  5. 5

    Dans un four chaud, mettez la plaque pendant 10 minutes, sortez-la du four et laissez refroidir pendant 5 minutes.

    Matériel requis:
    FourFour
    10 minutes
  6. 6

    Retournez la plaque dans un grand plat, de sorte que les pâtes soient en bas et le reste des ingrédients en haut, décorez avec le persil haché.

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles générales de la recette
Fat20 g
Protéines25 g
Carbohydrates70 g
Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)
Huile de maïsHuile de maïspour 100g
Énergie884 kcal
Lipides totaux100 g
Graisses saturées13.5 g
Graisses monoinsaturées24 g
Graisses polyinsaturées57 g
SelSelpour 100g
Cendres100 g
EauEaupour 100g
Eau100 g
Ail ÉcraséAil Écrasépour 100g
Énergie149 kcal
Protéines6.36 g
Lipides totaux0.5 g
Glucides33.06 g
Fibres alimentaires2.1 g
Sucres totaux1 g
Sauce piquanteSauce piquantepour 100g
Énergie50 kcal
Protéines1.5 g
Lipides totaux2 g
Glucides8 g
Sucres totaux3 g
Fibres alimentaires1 g
ÉpicesÉpicespour 100g
Énergie350 kcal
Protéines10 g
Lipides totaux15 g
Glucides60 g
Fibres alimentaires25 g
SelSelpour 100g
Cendres100 g
HuileHuilepour 100g
Énergie884 kcal
Lipides totaux100 g
Piment vertPiment vertpour 100g
Énergie20 kcal
Protéines1 g
Lipides totaux0.2 g
Glucides4.7 g
Sucres totaux2 g
Fibres alimentaires1.5 g
Vitamine C143.7 mg
Capsaicin250 mg
Fromage CheddarFromage Cheddarpour 100g
Énergie402 kcal
Protéines25 g
Lipides totaux33 g
Glucides1.3 g
Sucres totaux0.5 g
Graisses saturées21 g
Cholestérol105 mg
Poivre noirPoivre noirpour 100g
Énergie250 kcal
Protéines10 g
Lipides totaux4 g
Glucides64 g
Fibres alimentaires25 g
SelSelpour 100g
Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques

HalalPrise de poids
#Pâtes#Recettes_Faciles#Plats_Principaux