طاجن المكرونة بالفرن

Amina Al-Ahmadالطاهي

استلذّوا بطاجن المكرونة بالفرن، حيث يجتمع طعم اللحم الغني مع صلصة الطماطم الشهية في طبق واحد شهي. هذه الوصفة السهلة والمناسبة للعائلات ستجعل من وجبتكم تجربة لا تُنسى، مليئة بالنكهات الرائعة التي ترضي جميع الأذواق. دعونا نبدأ في تحضير هذا الطاجن اللذيذ!

المكونات

• مكرونة، قلم
  500 غرام
• زيت ذرة
  2 ملعقة كبيرة
• ملح
  1 ملعقة كبيرة
• ماء
  2000 ليتر
• طماطم
  500 غرام
• ثوم مهروس
  4 فص
• صلصة حارة
  0.3 ملعقة كبيرة
• بهار
  0.3 ملعقة صغيرة
• ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• لحم مفروم، بقري
  250 غرام
• بصل، مقطعة
  2 حبة كبيرة
• زيت
  2 ملعقة كبيرة
• فلفل أخضر حار
  1 حبة
• زيتون أسود، مقطع شرائح
  5 غرام
• بقدونس، مفروم
  5 غرام
• جبنة شيدر
  2 شرحة
• فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح
  0.3 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   لتحضير المكرونة، ابدأ بوضع قدر كبير على النار، ثم أضف الماء مع قليل من الزيت والملح. عندما يبدأ الماء في الغليان، أضف المكرونة واتركها تسلق حتى تنضج.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   لإعداد اللحم، سخن الزيت في قدر على النار، ثم أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح لونه ذهبياً. بعد ذلك، أضف اللحم المفروم، الفلفل، الملح، والفلفل الأخضر، وقلب المكونات جيداً، ثم خفف النار واتركها تنضج لمدة 15 دقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   15 دقيقة
3. 3

   لتحضير الصلصة، سخن الزيت في قدر، ثم أضف الثوم وقلبه لمدة دقيقة. بعد ذلك، أضف الطماطم المعصورة، الملح، الصلصة الحارة، والبهارات. عندما تبدأ المكونات في الغليان، خفف النار واتركها تتسبك لمدة 20 دقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   20 دقيقة
4. 4

   قم بتحضير صينية للفرن، وضع فيها الصلصة التي أعددتها سابقاً، ثم أضف فوقها اللحم المقلي، الزيتون، والجبنة، وأخيراً وزع المكرونة فوق كل هذه المكونات.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز
5. 5

   سخن الفرن جيداً، ثم أدخل الصينية لمدة 10 دقائق. بعد انتهاء الوقت، أخرجها من الفرن واتركها لتبرد لمدة 5 دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة
6. 6

   قم بقلب الصينية في وعاء واسع، بحيث تكون المكرونة في الأسفل وباقي المكونات في الأعلى، ثم زين الطبق بالبقدونس المفروم.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زيت ذرةلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

الدهون المشبعة13.5 g

الدهون الأحادية غير المشبعة24 g

الدهون المتعددة غير المشبعة57 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

صلصة حارةلكل 100غ

الطاقة50 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون2 g

الكربوهيدرات8 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية0.5 g

بهارلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون3 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية10 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

فلفل أخضر حارلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

جبنة شيدرلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية