المكونات
- مكرونة، قلم500 غرام
زيت ذرة2 ملعقة كبيرة
ملح1 ملعقة كبيرة
ماء2000 ليتر
طماطم500 غرام
ثوم مهروس4 فص
صلصة حارة0.3 ملعقة كبيرة
بهار0.3 ملعقة صغيرة- ملح0.5 ملعقة صغيرة
- لحم مفروم، بقري250 غرام
- بصل، مقطعة2 حبة كبيرة
زيت2 ملعقة كبيرة
فلفل أخضر حار1 حبة- زيتون أسود، مقطع شرائح5 غرام
- بقدونس، مفروم5 غرام
جبنة شيدر2 شرحة
فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة- ملح0.3 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
لسلق المكرونة، يوضع قدر على النار ثم يضاف الماء، الزيت والملح، عندما تغلي الماء توضع المكرونة في القدر وتسلق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
لتحضير اللحمة، يوضع الزيت في قدر على النار، يضاف البصل المفروم ويقلى ليصبح ذهبي اللون، تضاف اللحمة، الفلفل، الملح، الفلفل الاخضر، تقلى ثم تخفض النار، تترك لتنضج لمدة 15 دقيقة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 3
لتحضير الصلصة، يوضع الزيت في قدر على النار، يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة، تضاف الطماطم المعصورة، الملح، الصلصة الحارة والبهار، عندما تغلي المكونات، تخفف النار وتترك لتتسبك لمدة 20 دقيقة.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
تجهز صينية للفرن، توضع فيها الصلصة المعدة سابقاً، ثم توزع اللحمة المقلاة، ثم يوزع الزيتون والجبنة ثم المكرونة.
الأدوات اللازمة:
صينية خبز - 5
في فرن حامي، تدخل الصينية لمدة 10 دقائق، تخرج من الفرن وتترك لتبرد لمدة 5 دقائق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 6
تقلب الصينية في وعاء واسع، لتكون المكرونة بالأسفل وباقي المكونات في الأعلى، تزيين بالبقدونس المفروم.
الحقائق الغذائية
زيت ذرةلكل 100غملحلكل 100غماءلكل 100غطماطملكل 100غثوم مهروسلكل 100غصلصة حارةلكل 100غبهارلكل 100غملحلكل 100غزيتلكل 100غفلفل أخضر حارلكل 100غجبنة شيدرلكل 100غفلفل أسودلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ