طاجن الخرشوف بالجزر المبشور
استلذّوا بتجربة طهي فريدة مع طاجن الخرشوف بالجزر المبشور ولحم المفروم. هذه الوصفة تجمع بين النكهات الغنية والمكونات الطازجة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمه مع الأرز الساخن. دعونا نبدأ في إعداد هذا الطبق الشهي الذي سيأسر قلوبكم!
المكونات
- ٦ خرشوف (أرضي شوكة) طازج6 حبة
- ٢٥٠ غرام لحم مفروم، معصج أي متبل بالبصل والملح250 غرام
- ١ كوب عصير الطماطم1 كوب
- ١ جزر، كبيرة ومبروشة1 حبة
- ٢ فص ثوم2 فص
- ١ بصل حجم وسط1 حبة
ملح0
فلفل أسود0
بهار0- ١ مكعب مرق لحم، أو كوب مرق1 مكعب
الخطوات
- 1
قم بتقشير الخرشوف ثم اسلقه في ماء مضاف إليه الخل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
قم بتقشير البصل وتقطيعه إلى مكعبات حسب الرغبة، ثم اقلبه في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف اللحم المفروم وعصير الطماطم.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
أضف الثوم إلى مزيج البصل واللحم، ثم أضف المرق حتى ينضج الخليط ويصبح قوامه متجانساً.
5 دقيقة - 4
احضر طاجن أو صينية بيركس، ثم قطع الخرشوف إلى مكعبات متوسطة وضعها في الطاجن بعد إضافة قليل من مزيج اللحم والبصل في القاع.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 5
أضف الجزر المبشور فوق الخرشوف، ثم أضف باقي كمية خليط اللحم والبصل مع قليل من زيت الزيتون، حوالي 1-2 ملعقة كبيرة، على الخرشوف والجزر.
5 دقيقة - 6
ادخل الطاجن إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
ملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غبهارلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ