طاجن الخرشوف بالجزر المبشور

ريم الدنونيCocinero

Ingredientes

• ٦ خرشوف (أرضي شوكة) طازج
  6 حبة
• ٢٥٠ غرام لحم مفروم، معصج أي متبل بالبصل والملح
  250 غرام
• ١ كوب عصير الطماطم
  1 كوب
• ١ جزر، كبيرة ومبروشة
  1 حبة
• ٢ فص ثوم
  2 فص
• ١ بصل حجم وسط
  1 حبة
• Sal
  0
• Pimienta negra
  0
• Especia
  0
• ١ مكعب مرق لحم، أو كوب مرق
  1 مكعب

Pasos

1. 1

   يقشر الخرشوف و يسلق فى بالماء و الخل.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
2. 2

   يقشر البصل ويقطع مكعبات حسب الرغبة ويقلّب في مقلاة على نار متوسطة ثم يضاف اليه اللحم المفروم ثم عصير الطماطم.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   10 minutos
3. 3

   يضاف الثوم إلى البصل واللحم ثم يزود بالمرق حتى ينضج و يصبح قوامه متجانساً.

   5 minutos
4. 4

   يحضر طاجن أو صينية بيركس و يتم تقطيع الخرشوف إلى مكعبات متوسطة ووضعه بالطاجن بعد إضافة قليل من اللحم والبصل فى قاعه.

   Herramientas necesarias:

   Bandeja

   5 minutos
5. 5

   يضاف الجزر المبشور على الخرشوف، ويضاف باقى مقدار خلطة اللحم والبصل مع قليل من زيت الزيتون اي 1-2 ملعقة كبيرة على الخرشوف و الجزر.

   5 minutos
6. 6

   يتم ادخاله فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يحمر الوجه.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   15 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Salpor 100g

Ceniza100 g

Pimienta negrapor 100g

Energía251 kcal

Proteínas10.95 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos64.81 g

Fibra dietética26.2 g

Azúcares totales0.64 g

Especiapor 100g

Energía100 kcal

Proteínas5 g

Grasa total3 g

Carbohidratos20 g

Fibra dietética10 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas