طاجن الخرشوف بالجزر المبشور

ريم الدنونيCuisinier

Ingrédients

• ٦ خرشوف (أرضي شوكة) طازج
  6 حبة
• ٢٥٠ غرام لحم مفروم، معصج أي متبل بالبصل والملح
  250 غرام
• ١ كوب عصير الطماطم
  1 كوب
• ١ جزر، كبيرة ومبروشة
  1 حبة
• ٢ فص ثوم
  2 فص
• ١ بصل حجم وسط
  1 حبة
• Sel
  0
• Poivre noir
  0
• Épices
  0
• ١ مكعب مرق لحم، أو كوب مرق
  1 مكعب

Mesures

1. 1

   يقشر الخرشوف و يسلق فى بالماء و الخل.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   يقشر البصل ويقطع مكعبات حسب الرغبة ويقلّب في مقلاة على نار متوسطة ثم يضاف اليه اللحم المفروم ثم عصير الطماطم.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
3. 3

   يضاف الثوم إلى البصل واللحم ثم يزود بالمرق حتى ينضج و يصبح قوامه متجانساً.

   5 minutes
4. 4

   يحضر طاجن أو صينية بيركس و يتم تقطيع الخرشوف إلى مكعبات متوسطة ووضعه بالطاجن بعد إضافة قليل من اللحم والبصل فى قاعه.

   Matériel requis:

   Plateau

   5 minutes
5. 5

   يضاف الجزر المبشور على الخرشوف، ويضاف باقى مقدار خلطة اللحم والبصل مع قليل من زيت الزيتون اي 1-2 ملعقة كبيرة على الخرشوف و الجزر.

   5 minutes
6. 6

   يتم ادخاله فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يحمر الوجه.

   Matériel requis:

   Four

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie251 kcal

Protéines10.95 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides64.81 g

Fibres alimentaires26.2 g

Sucres totaux0.64 g

Épicespour 100g

Énergie100 kcal

Protéines5 g

Lipides totaux3 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires10 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques