طاجن الخرشوف بالجزر المبشور

ريم الدنونيKuhar

Sastojci

• ٦ خرشوف (أرضي شوكة) طازج
  6 حبة
• ٢٥٠ غرام لحم مفروم، معصج أي متبل بالبصل والملح
  250 غرام
• ١ كوب عصير الطماطم
  1 كوب
• ١ جزر، كبيرة ومبروشة
  1 حبة
• ٢ فص ثوم
  2 فص
• ١ بصل حجم وسط
  1 حبة
• Sol
  0
• Crni papar
  0
• Začin
  0
• ١ مكعب مرق لحم، أو كوب مرق
  1 مكعب

Koraci

1. 1

   يقشر الخرشوف و يسلق فى بالماء و الخل.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
2. 2

   يقشر البصل ويقطع مكعبات حسب الرغبة ويقلّب في مقلاة على نار متوسطة ثم يضاف اليه اللحم المفروم ثم عصير الطماطم.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   10 min
3. 3

   يضاف الثوم إلى البصل واللحم ثم يزود بالمرق حتى ينضج و يصبح قوامه متجانساً.

   5 min
4. 4

   يحضر طاجن أو صينية بيركس و يتم تقطيع الخرشوف إلى مكعبات متوسطة ووضعه بالطاجن بعد إضافة قليل من اللحم والبصل فى قاعه.

   Potreban pribor:

   Pladanj

   5 min
5. 5

   يضاف الجزر المبشور على الخرشوف، ويضاف باقى مقدار خلطة اللحم والبصل مع قليل من زيت الزيتون اي 1-2 ملعقة كبيرة على الخرشوف و الجزر.

   5 min
6. 6

   يتم ادخاله فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يحمر الوجه.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   15 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Solna 100g

Pepeo100 g

Crni paparna 100g

Energija251 kcal

Proteini10.95 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati64.81 g

Dijetalna vlakna26.2 g

Ukupno šećera0.64 g

Začinna 100g

Energija100 kcal

Proteini5 g

Ukupno masti3 g

Ugljikohidrati20 g

Dijetalna vlakna10 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake