طاجن الخرشوف بالجزر المبشور

Name: طاجن الخرشوف بالجزر المبشور
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 6.000 حبة ٦ خرشوف (أرضي شوكة) طازج; 250.000 غرام ٢٥٠ غرام لحم مفروم، معصج أي متبل بالبصل والملح; 1.000 كوب ١ كوب عصير الطماطم; 1.000 حبة ١ جزر، كبيرة ومبروشة; 2.000 فص ٢ فص ثوم; 1.000 حبة ١ بصل حجم وسط; Zout; Zwarte peper; Kruid; 1.000 مكعب ١ مكعب مرق لحم، أو كوب مرق

ريم الدنونيChef

Lunch Avondeten Hoofdgerechten Groentenwolrd / Mediterranean

Smaken:UmamiZoutAards

Voorbereidingstijd

30 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

45 minuten

Porties

Kosten

Medium

Calorieën

350 kcal

Schaaldelen

Ingrediënten

٦ خرشوف (أرضي شوكة) طازج
6 حبة
٢٥٠ غرام لحم مفروم، معصج أي متبل بالبصل والملح
250 غرام
١ كوب عصير الطماطم
1 كوب
١ جزر، كبيرة ومبروشة
1 حبة
٢ فص ثوم
2 فص
١ بصل حجم وسط
1 حبة
Zout
0
Zwarte peper
0
Kruid
0
١ مكعب مرق لحم، أو كوب مرق
1 مكعب

Stappen

1
يقشر الخرشوف و يسلق فى بالماء و الخل.
Benodigde hulpmiddelen:
Pan
5 minuten
2
يقشر البصل ويقطع مكعبات حسب الرغبة ويقلّب في مقلاة على نار متوسطة ثم يضاف اليه اللحم المفروم ثم عصير الطماطم.
Benodigde hulpmiddelen:
Koekenpan
10 minuten
3
يضاف الثوم إلى البصل واللحم ثم يزود بالمرق حتى ينضج و يصبح قوامه متجانساً.
5 minuten
4
يحضر طاجن أو صينية بيركس و يتم تقطيع الخرشوف إلى مكعبات متوسطة ووضعه بالطاجن بعد إضافة قليل من اللحم والبصل فى قاعه.
Benodigde hulpmiddelen:
Tafel
5 minuten
5
يضاف الجزر المبشور على الخرشوف، ويضاف باقى مقدار خلطة اللحم والبصل مع قليل من زيت الزيتون اي 1-2 ملعقة كبيرة على الخرشوف و الجزر.
5 minuten
6
يتم ادخاله فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يحمر الوجه.
Benodigde hulpmiddelen:
Oven
15 minuten