طاجن الخرشوف بالجزر المبشور

ريم الدنونيCozinheiro

Ingredientes

• ٦ خرشوف (أرضي شوكة) طازج
  6 حبة
• ٢٥٠ غرام لحم مفروم، معصج أي متبل بالبصل والملح
  250 غرام
• ١ كوب عصير الطماطم
  1 كوب
• ١ جزر، كبيرة ومبروشة
  1 حبة
• ٢ فص ثوم
  2 فص
• ١ بصل حجم وسط
  1 حبة
• Sal
  0
• Pimenta preta
  0
• Especiaria
  0
• ١ مكعب مرق لحم، أو كوب مرق
  1 مكعب

Passos

1. 1

   يقشر الخرشوف و يسلق فى بالماء و الخل.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
2. 2

   يقشر البصل ويقطع مكعبات حسب الرغبة ويقلّب في مقلاة على نار متوسطة ثم يضاف اليه اللحم المفروم ثم عصير الطماطم.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   10 minutos
3. 3

   يضاف الثوم إلى البصل واللحم ثم يزود بالمرق حتى ينضج و يصبح قوامه متجانساً.

   5 minutos
4. 4

   يحضر طاجن أو صينية بيركس و يتم تقطيع الخرشوف إلى مكعبات متوسطة ووضعه بالطاجن بعد إضافة قليل من اللحم والبصل فى قاعه.

   Utensílios necessários:

   Bandeja

   5 minutos
5. 5

   يضاف الجزر المبشور على الخرشوف، ويضاف باقى مقدار خلطة اللحم والبصل مع قليل من زيت الزيتون اي 1-2 ملعقة كبيرة على الخرشوف و الجزر.

   5 minutos
6. 6

   يتم ادخاله فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يحمر الوجه.

   Utensílios necessários:

   Forno

   15 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Salpor 100g

Cinza100 g

Pimenta pretapor 100g

Energia251 kcal

Proteínas10.95 g

Gordura Total3.3 g

Carboidratos64.81 g

Fibra Alimentar26.2 g

Açúcares Totais0.64 g

Especiariapor 100g

Energia100 kcal

Proteínas5 g

Gordura Total3 g

Carboidratos20 g

Fibra Alimentar10 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags