طاجن الخرشوف بالجزر المبشور

ريم الدنونيbucătar

Ingrediente

• ٦ خرشوف (أرضي شوكة) طازج
  6 حبة
• ٢٥٠ غرام لحم مفروم، معصج أي متبل بالبصل والملح
  250 غرام
• ١ كوب عصير الطماطم
  1 كوب
• ١ جزر، كبيرة ومبروشة
  1 حبة
• ٢ فص ثوم
  2 فص
• ١ بصل حجم وسط
  1 حبة
• Sare
  0
• Piper negru
  0
• Condiment
  0
• ١ مكعب مرق لحم، أو كوب مرق
  1 مكعب

Pași

1. 1

   يقشر الخرشوف و يسلق فى بالماء و الخل.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
2. 2

   يقشر البصل ويقطع مكعبات حسب الرغبة ويقلّب في مقلاة على نار متوسطة ثم يضاف اليه اللحم المفروم ثم عصير الطماطم.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   10 min
3. 3

   يضاف الثوم إلى البصل واللحم ثم يزود بالمرق حتى ينضج و يصبح قوامه متجانساً.

   5 min
4. 4

   يحضر طاجن أو صينية بيركس و يتم تقطيع الخرشوف إلى مكعبات متوسطة ووضعه بالطاجن بعد إضافة قليل من اللحم والبصل فى قاعه.

   Ustensile necesare:

   Tavă

   5 min
5. 5

   يضاف الجزر المبشور على الخرشوف، ويضاف باقى مقدار خلطة اللحم والبصل مع قليل من زيت الزيتون اي 1-2 ملعقة كبيرة على الخرشوف و الجزر.

   5 min
6. 6

   يتم ادخاله فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يحمر الوجه.

   Ustensile necesare:

   Cuptor

   15 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Sareper 100g

Cenușă100 g

Piper negruper 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați64.81 g

Fibre alimentare26.2 g

Zaharuri totale0.64 g

Condimentper 100g

Energie100 kcal

Proteine5 g

Grăsimi totale3 g

Carbohidrați20 g

Fibre alimentare10 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice