Tagine de calamar

Nasser Al-RashidKok

Ingredienser

• Blæksprutte
  0.5 kilogramme
• Løg
  2 pièce
• Tomat
  4 pièce
• Chilipeber
  1 pièce
• Sel et poivre noir
  0
• Olie
  4 cuillère à soupe

Trin

1. 1

   Mettre l'huile sur le feu et ajouter l'oignon, puis remuer jusqu'à ce qu'il devienne jaune.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
2. 2

   Ajouter ensuite le piment et remuer. Ajouter le calamar et remuer légèrement pendant environ deux minutes.

   2 min
3. 3

   Ajouter ensuite les tomates, le sel et le poivre, puis laisser mijoter.

   10 min
4. 4

   Ensuite, mettre dans le plat en pyrex et mettre au four pendant 5 minutes.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Plat en pyrex

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Blækspruttepr. 100g

Energi92 kcal

Protein16 g

Total fedt1 g

Kulhydrat3.1 g

Løgpr. 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat9.34 g

Kostfibre1.7 g

Sukkerarter i alt4.24 g

Tomatpr. 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat3.89 g

Sukkerarter i alt2.63 g

Kostfibre1.2 g

Vand95 g

Chilipeberpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags