Tagine de calamar

Nasser Al-RashidKokk

Ingredienser

• Blekkfisk
  0.5 kilogramme
• Løk
  2 pièce
• Tomat
  4 pièce
• Chilipepper
  1 pièce
• Sel et poivre noir
  0
• Olje
  4 cuillère à soupe

Trinn

1. 1

   Mettre l'huile sur le feu et ajouter l'oignon, puis remuer jusqu'à ce qu'il devienne jaune.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
2. 2

   Ajouter ensuite le piment et remuer. Ajouter le calamar et remuer légèrement pendant environ deux minutes.

   2 min
3. 3

   Ajouter ensuite les tomates, le sel et le poivre, puis laisser mijoter.

   10 min
4. 4

   Ensuite, mettre dans le plat en pyrex et mettre au four pendant 5 minutes.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Plat en pyrex

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Blekkfiskper 100g

Energi92 kcal

Protein16 g

Total fett1 g

Karbohydrat3.1 g

Løkper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat9.34 g

Kostfiber1.7 g

Sukkerarter totalt4.24 g

Tomatper 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat3.89 g

Sukkerarter totalt2.63 g

Kostfiber1.2 g

Vann95 g

Chilipepperper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger