Συστατικά
- ٢ كوب دقيق، منخول2 كوب
- ١ ملعقة صغيره سكر1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة خميرة1 ملعقة كبيرة
- ١ بيضة1 حبة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- رشة ملح0
- ماء للعجن0
- ١ فليفلة خضراء1 حبة
- ١ بصلة صغيرة1 حبة
- ٣٤٠ غرام ذرة، ما يعادل علبة340 غرام
- ٢ ملعقة كبيرة فطر، مقطع2 ملعقة كبيرة
- ١/٤ كوب زيتون أسود، مقطع شرائح0.3 كوب
- ١٠٠ غرام جبن موزاريلا مبشورة100 غرام
- ١ ملعقة صغيره زيت، لدهن الصينية1 ملعقة صغيرة
- رشة اوريغانو0
Βήματα
- 1
يفرم البصل والفليفلة ناعم جداً.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μαχαίρι
Επιφάνεια κοπής - 2
في مقلاة، تقلى البصلة المفرومة لتذبل، تضاف إليها الفليفلة ويقلب الخليط.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Τηγάνι - 3
تضاف الذرة، الفطر والزيتون المقطع إلى البصل ويقلب الخليط حتى يذبل ثم ترفع المقلاة عن النار، توضع رشة اوريغانو صغيرة ويترك الخليط حتى يبرد.
5 λεπτά - 4
لعمل العجينة، في وعاء، يخلط الدقيق المنخول، الملح، السكر، الخميرة، الزيت والبيضة جيداً ثم يضاف الماء حسب الحاجة إلى الوعاء، يعجن الخليط للحصول على عجينة طرية، تغطى وتوضع جانباً حتى تتخمر لمدة ساعة تقريباً.
60 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπολ ανάμειξης - 5
يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Φούρνος - 6
تدهن صينية بالزيت، تفرد العجينة وتوضع فيها ثم توزع الحشوة والجبنة فوقها وتدخل الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة لتشقر العجينة.
20 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Ταψί - 7
تخرج الصينية من الفرن، تقطع البيتزا وتقدم ساخنة.
5 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.