طيرة جوز البيكان بالشوكولا

Hamza Al-Sharifالطاهي

المكونات

• قرص عجينة، الكرست الجاهزة بقطر حوالي 30 سنتميتر
  1 قرص
• زبدة مذوبة
  50 غرام
• بيض
  2 حبة
• شراب الذرة، يمكن استعمال عسل أو شراب ذهبي
  0.3 كوب
• خلاصة الفانيليا
  1 ملعقة صغيرة
• حليب سائل
  2 ملعقة كبيرة
• جوز البيكان، مقطع خشن
  1.5 كوب
• سكر أبيض، ناعم
  0.3 كوب
• سكر بني
  0.5 كوب
• حبوب الشوكولاه، الصغيرة
  0.5 كوب
• رشة ملح
  1 رشة
• أيس كريم فانيلا للتقديم
  1

الخطوات

1. 1

   في صينية دائرية تصلح للفرن، نفرد عجينة الكرست بقطر30 سنتميتر ثم نغطيها بالنايلون ونضعها في الثلاجة لحين تحضير باقي المكونات.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صينية فطيرة

   🍳

   نايلون

   10 دقيقة
2. 2

   في طبق مجوف، نضع البيض، الزبدة المذوبة، الفانيليا، الحليب، شراب الذرة والملح ونخفقهم جيداً معاً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   نضيف السكر الابيض والسكر البني ونخلط حتى يتجانس الخليط، نضيف جوز البيكان ونقلب حتى يختلط مع باقي المكونات.

   5 دقيقة
4. 4

   نوزع حبيبات الشوكولا فوق عجينة الكرست بالتساوي تقريباً ثم نسكب فوقها الخليط الذي اعددناه.

   5 دقيقة
5. 5

   ندخل الصينية للفرن المحمى على 220 مئوية لمدة 10 دقائق ثم نخفض النار الى 180 مئوية ونتركه لمدة 30 دقيقة اخرى حتى ينضج.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   40 دقيقة
6. 6

   نخرجه من الفرن ونتركه 15 دقيقة ليبرد، يقطع ويوضع فوقه ايس كريم الفانيليا ويقدم.

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

سكر بنيلكل 100غ

الطاقة377 kcal

الكربوهيدرات98 g

إجمالي السكريات98 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية