Tajine d'agneau aux olives

Hala Al-NasserCuisinier

Ingrédients

• Viande, coupée en petits morceaux
  1 kilogramme
• Olives vertes ou noires, dénoyautées
  200 gramme
• Oignon, frit prêt
  100 gramme
• Gousse d'ail, non pelée, équivalent à une tête d'ail
  10 gousse
• Cumin, moulu
  2 cuillère à café
• Gingembre, moulu
  2 cuillère à café
• Vin rouge
  75 ml
• Sel au goût
  0
• Épices au goût
  0

Mesures

1. 1

   Mettre tous les ingrédients précédents dans un bol, puis ajouter le vin à la fin.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   5 minutes
2. 2

   Mélanger tous les ingrédients avec le vin soigneusement, puis les mettre dans un plat sur le feu et laisser bouillir, couvrir et mettre au four préchauffé pendant deux heures.

   Matériel requis:

   Four

   Poêle à frire

   120 minutes
3. 3

   Servir chaud avec du riz.

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques