طاجن الضآن بالزيتون

Yasmin Al-AhmadChef

Ingredients

• لحم، مقطع الى قطع صغيرة
  1 كيلوغرام
• زيتون أخضر أو أسود، منزوع البذور
  200 غرام
• بصل، محمر جاهز
  100 غرام
• فص ثوم، غير مقشره, ما يعادل راس ثوم
  10 فص
• كمون، مطحون
  2 ملعقة صغيرة
• زنجبيل، مطحون
  2 ملعقة صغيرة
• نبيذ أحمر
  75 مل
• ملح حسب الذوق
  0
• بهارات حسب الرغبة
  0

Steps

1. 1

   نضع جميع المكونات السابقة في وعاء، ثم يضاف النبيذ في الأخر.

   Required Tools:

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   تخلط جميع المكونات مع النبيذ جيداً، ونضعهم في صينية على النار و تترك حتى الغليان، نغطيها ونضعها في فرن محمى مسبقاً لمدة ساعتين.

   Required Tools:

   Oven

   Frying Pan

   120 min
3. 3

   تقدم ساخنة مع أرز.

Nutrition Facts

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags