Tajine de crevettes

Dina KhouryCuisinier

Ingrédients

• Crevettes
  1 kilogramme
• Oignon
  1 pièce
• Tomates
  5 pièce
• Persil
  0.3 tasse
• Cumin
  1 cuillère à café
• Poivre noir
  1 cuillère à café
• Sel
  1 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajouter les tomates jusqu'à ébullition, ajouter les crevettes et les épices et remuer jusqu'à homogénéité, ajouter le persil.

   Matériel requis:

   Marmite

   15 minutes
2. 2

   Mettre dans un tajine et placer au four, laisser mijoter puis servir.

   Matériel requis:

   Four

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Persilpour 100g

Énergie36 kcal

Protéines3 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides6 g

Fibres alimentaires3.3 g

Sucres totaux0.9 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques