Tajine de Fesikh

Faisal Al-FarsiKüchenchef

Zutaten

• Poisson fesikh
  500 grammes
• Tomates
  1000 grammes
• Piment vert fort
  1 pièce
• Kreuzkümmel
  0 pincée

Schritte

1. 1

   Lavez le fesikh, puis coupez-le et faites-le frire dans l'huile.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   20 Min
2. 2

   Hachez l'oignon et faites-le frire dans un quart de tasse de l'huile utilisée pour frire le fesikh. Lorsque l'oignon devient tendre, ajoutez les tomates et le piment vert fort, et lorsque les tomates sont cuites, saupoudrez de cumin.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
3. 3

   Retirez les arêtes du fesikh et ajoutez-les au mélange de tomates et d'oignons. Placez les ingrédients dans un plat, puis mettez-le au four pendant un quart d'heure.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   🍳

   Bol

   15 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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