Chicken Tagine with Vegetables and Pomegranate Molasses

Omar Al-KhatibΣεφ

Συστατικά

• Chicken, cut into quarters
  1 Chicken
• Green pepper, sliced lengthwise
  2 pieces
• Carrot, sliced into rings
  3 pieces
• Potato, cut into quarters
  3 pieces
• Onion, sliced into rings
  2 pieces
• Teaspoon garlic powder
  0.5 teaspoon
• Cup of tomato juice, squeezed or grated
  1 cup
• Teaspoon pomegranate molasses
  1 teaspoon
• Quarter of a chicken broth cube
  0.3 cube
• Κανέλα
  0
• Κουρκούμη
  0
• Λεμόνι
  1 piece
• Μαύρο πιπέρι
  0

Βήματα

1. 1

   Boil the chicken in the usual way until it is slightly cooked, then drain.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
2. 2

   Rub the chicken with a little turmeric, lemon, and black pepper, then place it in the oven until it gets the desired color.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   5 λεπτά
3. 3

   Fry the onion with a little oil in a frying pan until the onion wilts, then add the bell pepper and stir for a few minutes, about 5 minutes or less, then remove the pan from the heat.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
4. 4

   In the tagine, place the onion, pepper, potatoes, carrots, tomato juice, cinnamon, garlic powder, and chicken broth cube.

   5 λεπτά
5. 5

   Leave it on the heat until it thickens.

   5 λεπτά
6. 6

   Add a little chicken broth to the tagine from time to time until the vegetables are cooked.

   5 λεπτά
7. 7

   When the vegetables start to cook, add the chicken after removing it from the oven, and leave them on the heat until the vegetables are fully cooked.

   5 λεπτά
8. 8

   Add the pomegranate molasses to the tagine 5 minutes before turning off the heat.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κανέλαανά 100g

Ενέργεια247 kcal

Πρωτεΐνη4 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες81 g

Φυτικές ίνες53 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Κουρκούμηανά 100g

Ενέργεια354 kcal

Πρωτεΐνη7.83 g

Συνολικά λιπαρά9.88 g

Υδατάνθρακες64.93 g

Φυτικές ίνες22.7 g

Συνολικά σάκχαρα3.2 g

Λεμόνιανά 100g

Ενέργεια29 kcal

Πρωτεΐνη1.1 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες9.3 g

Συνολικά σάκχαρα2.5 g

Φυτικές ίνες2.8 g

Νερό88 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες