Tajine de poulet aux légumes et mélasse de grenade
Un tajine de poulet délicieux avec des légumes et de la mélasse de grenade, idéal à servir avec du riz.
Ingredienser
- Poulet, découpé en quartiers1 Poulet
- Poivron vert, coupé en longueur2 Pièce
- Carotte, coupée en rondelles3 Pièce
- Pomme de terre, coupée en quartiers3 Pièce
- Oignon, coupé en rondelles2 Pièce
- Cuillère à café de poudre d'ail0.5 Cuillère à café
- Tasse de jus de tomate, pressé ou râpé1 Tasse
- Cuillère à café de mélasse de grenade1 Cuillère à café
- Cube de bouillon de poulet0.3 Cube
Kanel0
Kurkuma0- Citron acide1 Pièce
Sort peber0
Trin
- 1
Faire bouillir le poulet de manière classique jusqu'à ce qu'il soit légèrement cuit, puis égoutter.
10 minutterNødvendigt udstyr:
Kedel - 2
Badigeonner le poulet avec un peu de curcuma, de citron et de poivre noir, puis le mettre au four jusqu'à obtenir la couleur désirée.
5 minutterNødvendigt udstyr:
Ovn - 3
Faire revenir l'oignon avec un peu d'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter le poivron et remuer pendant 5 minutes ou moins, puis retirer la poêle du feu.
5 minutterNødvendigt udstyr:
Stegepande - 4
Dans le tajine, mettre l'oignon, le poivron, les pommes de terre, les carottes, le jus de tomate, la cannelle, la poudre d'ail et le bouillon.
5 minutterNødvendigt udstyr:
Tajine - 5
Laisser sur le feu jusqu'à ce que cela épaississe.
5 minutter - 6
Ajouter un peu de bouillon de poulet au tajine de temps en temps jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
5 minutter - 7
Lorsque les légumes commencent à cuire, ajouter le poulet après l'avoir sorti du four, laisser sur le feu jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
5 minutter - 8
Ajouter la mélasse de grenade au tajine 5 minutes avant d'éteindre le feu.
5 minutter
Ernæringsfakta
Kanelpr. 100gKurkumapr. 100gSort peberpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.