Tajine de poulet aux légumes et mélasse de grenade

طه کیمیاییΣεφ

Un tajine de poulet délicieux avec des légumes et de la mélasse de grenade, idéal à servir avec du riz.

Συστατικά

• Poulet, découpé en quartiers
  1 Poulet
• Poivron vert, coupé en longueur
  2 Pièce
• Carotte, coupée en rondelles
  3 Pièce
• Pomme de terre, coupée en quartiers
  3 Pièce
• Oignon, coupé en rondelles
  2 Pièce
• Cuillère à café de poudre d'ail
  0.5 Cuillère à café
• Tasse de jus de tomate, pressé ou râpé
  1 Tasse
• Cuillère à café de mélasse de grenade
  1 Cuillère à café
• Cube de bouillon de poulet
  0.3 Cube
• Κανέλα
  0
• Κουρκούμη
  0
• Citron acide
  1 Pièce
• Μαύρο πιπέρι
  0

Βήματα

1. 1

   Faire bouillir le poulet de manière classique jusqu'à ce qu'il soit légèrement cuit, puis égoutter.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
2. 2

   Badigeonner le poulet avec un peu de curcuma, de citron et de poivre noir, puis le mettre au four jusqu'à obtenir la couleur désirée.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   5 λεπτά
3. 3

   Faire revenir l'oignon avec un peu d'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter le poivron et remuer pendant 5 minutes ou moins, puis retirer la poêle du feu.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
4. 4

   Dans le tajine, mettre l'oignon, le poivron, les pommes de terre, les carottes, le jus de tomate, la cannelle, la poudre d'ail et le bouillon.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ταγίν

   5 λεπτά
5. 5

   Laisser sur le feu jusqu'à ce que cela épaississe.

   5 λεπτά
6. 6

   Ajouter un peu de bouillon de poulet au tajine de temps en temps jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

   5 λεπτά
7. 7

   Lorsque les légumes commencent à cuire, ajouter le poulet après l'avoir sorti du four, laisser sur le feu jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

   5 λεπτά
8. 8

   Ajouter la mélasse de grenade au tajine 5 minutes avant d'éteindre le feu.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κανέλαανά 100g

Ενέργεια247 kcal

Πρωτεΐνη4 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες81 g

Φυτικές ίνες53 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Κουρκούμηανά 100g

Ενέργεια354 kcal

Πρωτεΐνη7.83 g

Συνολικά λιπαρά9.88 g

Υδατάνθρακες64.93 g

Φυτικές ίνες22.7 g

Συνολικά σάκχαρα3.2 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες