Tajine de poulet aux légumes et mélasse de grenade

طه کیمیاییխոհարար

Un tajine de poulet délicieux avec des légumes et de la mélasse de grenade, idéal à servir avec du riz.

Բաղադրիչներ

• Poulet, découpé en quartiers
  1 Poulet
• Poivron vert, coupé en longueur
  2 Pièce
• Carotte, coupée en rondelles
  3 Pièce
• Pomme de terre, coupée en quartiers
  3 Pièce
• Oignon, coupé en rondelles
  2 Pièce
• Cuillère à café de poudre d'ail
  0.5 Cuillère à café
• Tasse de jus de tomate, pressé ou râpé
  1 Tasse
• Cuillère à café de mélasse de grenade
  1 Cuillère à café
• Cube de bouillon de poulet
  0.3 Cube
• Կանելա
  0
• Կուրկումա
  0
• Citron acide
  1 Pièce
• Սև պղպեղ
  0

Քայլեր

1. 1

   Faire bouillir le poulet de manière classique jusqu'à ce qu'il soit légèrement cuit, puis égoutter.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
2. 2

   Badigeonner le poulet avec un peu de curcuma, de citron et de poivre noir, puis le mettre au four jusqu'à obtenir la couleur désirée.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
3. 3

   Faire revenir l'oignon avec un peu d'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter le poivron et remuer pendant 5 minutes ou moins, puis retirer la poêle du feu.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
4. 4

   Dans le tajine, mettre l'oignon, le poivron, les pommes de terre, les carottes, le jus de tomate, la cannelle, la poudre d'ail et le bouillon.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տաջին

   5 րոպե
5. 5

   Laisser sur le feu jusqu'à ce que cela épaississe.

   5 րոպե
6. 6

   Ajouter un peu de bouillon de poulet au tajine de temps en temps jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

   5 րոպե
7. 7

   Lorsque les légumes commencent à cuire, ajouter le poulet après l'avoir sorti du four, laisser sur le feu jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

   5 րոպե
8. 8

   Ajouter la mélasse de grenade au tajine 5 minutes avant d'éteindre le feu.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Կանելա100գ-ի համար

Էներգիա247 kcal

Սպիտակուցներ4 g

Ընդհանուր ճարպեր1.2 g

Ածխաջրեր81 g

Մանրաթելեր53 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

Կուրկումա100գ-ի համար

Էներգիա354 kcal

Սպիտակուցներ7.83 g

Ընդհանուր ճարպեր9.88 g

Ածխաջրեր64.93 g

Մանրաթելեր22.7 g

Ընդհանուր շաքարներ3.2 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ