Tajine de poulet aux légumes et mélasse de grenade

طه کیمیاییkuhar

Un tajine de poulet délicieux avec des légumes et de la mélasse de grenade, idéal à servir avec du riz.

Sestavine

• Poulet, découpé en quartiers
  1 Poulet
• Poivron vert, coupé en longueur
  2 Pièce
• Carotte, coupée en rondelles
  3 Pièce
• Pomme de terre, coupée en quartiers
  3 Pièce
• Oignon, coupé en rondelles
  2 Pièce
• Cuillère à café de poudre d'ail
  0.5 Cuillère à café
• Tasse de jus de tomate, pressé ou râpé
  1 Tasse
• Cuillère à café de mélasse de grenade
  1 Cuillère à café
• Cube de bouillon de poulet
  0.3 Cube
• Cimet
  0
• Kurkuma
  0
• Citron acide
  1 Pièce
• Črni poper
  0

Koraki

1. 1

   Faire bouillir le poulet de manière classique jusqu'à ce qu'il soit légèrement cuit, puis égoutter.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 minut
2. 2

   Badigeonner le poulet avec un peu de curcuma, de citron et de poivre noir, puis le mettre au four jusqu'à obtenir la couleur désirée.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   5 minut
3. 3

   Faire revenir l'oignon avec un peu d'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter le poivron et remuer pendant 5 minutes ou moins, puis retirer la poêle du feu.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 minut
4. 4

   Dans le tajine, mettre l'oignon, le poivron, les pommes de terre, les carottes, le jus de tomate, la cannelle, la poudre d'ail et le bouillon.

   Potrebni pripomočki:

   Tajine

   5 minut
5. 5

   Laisser sur le feu jusqu'à ce que cela épaississe.

   5 minut
6. 6

   Ajouter un peu de bouillon de poulet au tajine de temps en temps jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

   5 minut
7. 7

   Lorsque les légumes commencent à cuire, ajouter le poulet après l'avoir sorti du four, laisser sur le feu jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

   5 minut
8. 8

   Ajouter la mélasse de grenade au tajine 5 minutes avant d'éteindre le feu.

   5 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Cimetna 100g

Energija247 kcal

Beljakovine4 g

Skupne maščobe1.2 g

Ogljikovi hidrati81 g

Prehranske vlaknine53 g

Skupni sladkorji2.2 g

Kurkumana 100g

Energija354 kcal

Beljakovine7.83 g

Skupne maščobe9.88 g

Ogljikovi hidrati64.93 g

Prehranske vlaknine22.7 g

Skupni sladkorji3.2 g

Črni poperna 100g

Energija250 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati64 g

Prehranske vlaknine25 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake