طاجن الكوارع البيتلو

علي جاوحدوالطاهي

شاركوا بتجربة طهي فريدة مع طاجن الكوارع البيتلو، حيث تتناغم النكهات الغنية مع قوام الكوارع الطري. هذه الوصفة ستأخذكم في رحلة لذيذة إلى عالم المأكولات التقليدية، حيث يجتمع البصل والثوم والكزبرة مع لمسة من التوابل، لتقديم طبق شهي يرضي جميع الأذواق.

المكونات

• مقادِم غنم
  1 قطعة
• بصل
  2 حبة
• ثوم
  2 فص
• كزبرة طازجة
  0.1 كوب
• عصير الطماطم
  2 كوب
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   قم بسلق الكوارع حتى تنضج تماماً، ثم صفيها من الشوربة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   في مقلاة على النار، سخن الزيت وأضف شرائح البصل، الثوم، والكزبرة. ثم أضف الملح، الفلفل، والكمون حسب الذوق، وبعدها أضف عصير الطماطم وقليل من شوربة السلق أو الماء.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
3. 3

   قم بالتقليب قليلاً، ثم انقل المزيج إلى طاجن وأدخله الفرن حتى يتحمر. بالهناء والشفاء!

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

ثوملكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

كزبرة طازجةلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين2.97 g

إجمالي الدهون0.52 g

الكربوهيدرات3.67 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات0.87 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية