طاجن الكوارع البيتلو

علي جاوحدوالطاهي

المكونات

• مقادِم غنم
  1 قطعة
• بصل
  2 حبة
• ثوم
  2 فص
• كزبرة طازجة
  0.1 كوب
• عصير الطماطم
  2 كوب
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   نسلق الكوارع مثل الدجاج تمام ثم نصفيه من الشوربة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   نضع مقلاة على النار فيها زيت، نقطع البصل شرائح والثوم والكزبرة، نضيف الملح، الفلفل والكمون علي حسب ذوقك ومن ثم نضع عصير الطماطم، والقليل من شوربة السلق اوماء.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
3. 3

   يقلب قليلاً، يوضع في طاجن وندخله الفرن حتى يتحمر وبالهناء والشفاء.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

ثوملكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

كزبرة طازجةلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين2.97 g

إجمالي الدهون0.52 g

الكربوهيدرات3.67 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات0.87 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية