Kofta Tagine

عنود الصغيرШеф-повар

Ингредиенты

• Кофта
  0.5 kg
• Potatoes
  2 pieces
• Чеснок
  3 cloves
• Лук
  1 small size
• Colored Bell Pepper
  1 piece
• Tomatoes
  2 pieces
• Hot Water
  2 cups
• Кубик Maggi
  1 cube
• Петрушка
  1 tablespoon
• Свежий кориандр
  1 tablespoon
• Специи
  0
• Кетчуп
  2 tablespoons
• Свежий имбирь
  0
• Мука
  1 tablespoon

Шаги

1. 1

   First, cut the potatoes into large cubes.

   Необходимая посуда:

   Нож

   Разделочная доска

   5 мин.
2. 2

   Sauté the onion with a pinch of spices, then add the potatoes, garlic slices, coriander, and parsley.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Pot

   5 мин.
3. 3

   Stir them for a minute with the onion, then add water and the Maggi cube, cover the pot, and let them boil for 10 minutes until the potatoes are slightly tender.

   10 мин.
4. 4

   Next, add the tomatoes and the chopped bell pepper to the potatoes along with the tomato paste, and let them simmer on low heat for 10 minutes.

   10 мин.
5. 5

   Shape the kofta into medium-sized balls, fry them in oil, and set them aside.

   5 мин.
6. 6

   Once the tomatoes boil with the potatoes, add the kofta balls, a pinch of spices, and ginger, and let them boil for half an hour until the kofta is cooked.

   30 мин.
7. 7

   Finally, add the flour mixture and bring it to a boil with the remaining ingredients until it thickens.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Кофтана 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки20 g

Всего жиров15 g

Углеводы5 g

Пищевые волокна1 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки2 g

Всего жиров1 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров3 g

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Кубик Maggiна 100 г

Энергетическая ценность380 kcal

Белки10 g

Всего жиров5 g

Углеводы75 g

Всего сахаров5 g

Петрушкана 100 г

Энергетическая ценность36 kcal

Белки3 g

Всего жиров0.4 g

Углеводы6 g

Пищевые волокна3.3 g

Всего сахаров0.9 g

Свежий кориандрна 100 г

Энергетическая ценность23 kcal

Белки2.97 g

Всего жиров0.52 g

Углеводы3.67 g

Пищевые волокна2.8 g

Всего сахаров0.87 g

Специина 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Кетчупна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы24 g

Всего сахаров20 g

Пищевые волокна0.5 g

الملح1 g

Свежий имбирьна 100 г

Энергетическая ценность80 kcal

Белки1.82 g

Всего жиров0.75 g

Углеводы17.77 g

Пищевые волокна2 g

Всего сахаров1.7 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги