Tajine de kefta

اروي توميCuisinier

Ingrédients

• Kefta
  0.5 kg
• Pommes de terre
  2 unités
• Ail
  3 gousses
• Oignon
  1 petit
• Poivron coloré
  1 unité
• Tomate
  2 unités
• Eau chaude
  2 tasses
• Cube Maggi
  1 cube
• Persil
  1 cuillère à soupe
• Coriandre verte
  1 cuillère à soupe
• Épices
  0
• Ketchup
  2 cuillères à soupe
• Gingembre frais
  0
• Farine
  1 cuillère

Mesures

1. 1

   Tout d'abord, coupez les pommes de terre en gros cubes.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
2. 2

   Faites revenir l'oignon avec une pincée d'épices, puis ajoutez les pommes de terre, les tranches d'ail, la coriandre et le persil.

   Matériel requis:

   🍳

   Casserole

   5 minutes
3. 3

   Faites-les revenir pendant une minute avec l'oignon, puis ajoutez l'eau et le cube Maggi, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 10 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement cuites.

   10 minutes
4. 4

   Ensuite, ajoutez les tomates et le poivron coupé aux pommes de terre et la purée de tomates, et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

   10 minutes
5. 5

   Formez des boulettes de kefta de taille moyenne, faites-les dorer dans l'huile et mettez-les de côté.

   5 minutes
6. 6

   Après que les tomates aient mijoté avec les pommes de terre, ajoutez les boulettes de kefta, une pincée d'épices et le gingembre, et laissez mijoter pendant 30 minutes jusqu'à ce que les keftas soient cuites.

   30 minutes
7. 7

   Enfin, ajoutez le mélange de farine et faites-le bouillir avec les autres ingrédients jusqu'à ce qu'il épaississe.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Keftapour 100g

Énergie250 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux15 g

Glucides5 g

Fibres alimentaires1 g

Pommes de terrepour 100g

Énergie77 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides17.6 g

Fibres alimentaires2.2 g

Sucres totaux0.8 g

Eau79.2 g

Ailpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux3 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Tomatepour 100g

Énergie18 kcal

Protéines0.88 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides3.89 g

Sucres totaux2.63 g

Fibres alimentaires1.2 g

Eau95 g

Cube Maggipour 100g

Énergie380 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux5 g

Glucides75 g

Sucres totaux5 g

Persilpour 100g

Énergie36 kcal

Protéines3 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides6 g

Fibres alimentaires3.3 g

Sucres totaux0.9 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Ketchuppour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides24 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires0.5 g

الملح1 g

Gingembre fraispour 100g

Énergie80 kcal

Protéines1.82 g

Lipides totaux0.75 g

Glucides17.77 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux1.7 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques