طاجين الكفتة
تمتّعوا بطاجين الكفتة الشهي الذي يجمع بين نكهات البطاطا والخضار الطازجة. هذه الوصفة التقليدية ليست فقط لذيذة بل أيضاً سهلة التحضير، مما يجعلها خياراً مثالياً لعشاء عائلي مميز. دعونا نبدأ في إعداد هذا الطبق الرائع الذي سيأسر قلوبكم وأذواقكم!
المكونات
كفتة0.5 كيلو
بطاطا2 حبتين
ثوم3 فص- بصلة1 حجم صغير
- فليفلة ملونة1 حبة
بندورة2 حبتين- ماء ساخن2 كوبين
مكعب ماجي1 مكعب
بقدونس1 ملعقة كبيرة
كزبرة خضراء1 ملعقة كبيرة- البهارات0
كاتشب2 ملعقة كبيرة- زنجبيل اخضر0
طحين1 ملعقة
الخطوات
- 1
قم بتقطيع البطاطا إلى مربعات كبيرة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
لوح تقطيع - 2
في مقلاة، اشوح البصل مع رشة من البهارات، ثم أضف البطاطا وشرائح الثوم، بالإضافة إلى الكزبرة والبقدونس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة - 3
قلّب المكونات لمدة دقيقة مع البصل، ثم أضف الماء ومكعب الماجي، غطِ الطنجرة واتركها تغلي لمدة 10 دقائق حتى تنضج البطاطا قليلاً.
10 دقيقة - 4
ثم أضف البندورة والفليفلة المقطعة إلى البطاطا مع رب البندورة، واتركهم يغليون على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
10 دقيقة - 5
قم بتشكيل الكفتة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم حمّرها في الزيت وضعها جانباً.
5 دقيقة - 6
بعد أن تغلي البندورة مع البطاطا، أضف كرات الكفتة ورشة من البهارات والزنجبيل، واتركهم يغليون لمدة ثلث ساعة حتى تنضج الكفتة.
30 دقيقة - 7
أخيراً، أضف خليط الطحين واتركه يغلي مع باقي المكونات حتى تتسبك.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
كفتةلكل 100غبطاطالكل 100غثوملكل 100غبندورةلكل 100غمكعب ماجيلكل 100غبقدونسلكل 100غكزبرة خضراءلكل 100غكاتشبلكل 100غطحينلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ