Meat Tagine with Mozzarella Cheese

ارسلان مرتضویKüchenchef

Zutaten

• Meat, sliced like shawarma
  400 grams
• Mozzarella slices
  200 grams
• Green bell pepper, cut to the size of meat slices
  1 piece
• Red bell pepper, cut to the size of meat slices
  1 piece
• Yellow bell pepper, cut to the size of meat slices
  1 piece
• Garlic clove, minced
  3 cloves
• Salz
  0
• Schwarzer Pfeffer
  0
• A pinch of nutmeg
  0
• Lorbeerblatt
  1 leaf

Schritte

1. 1

   Mix the meat slices with garlic, salt, black pepper, a pinch of nutmeg, and the bay leaf.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Put a little oil in a non-stick frying pan over heat and sauté the meat for five minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
3. 3

   Then add the sliced bell peppers and stir for two minutes until they wilt.

   2 Min
4. 4

   Transfer all the ingredients to a tagine and place the mozzarella slices on top.

   Benötigte Werkzeuge:

   Tajine

   5 Min
5. 5

   Place the tagine in the oven for a quarter of an hour to finish cooking and to melt the cheese until it turns a gratin color, that is, reddish-pink, and enjoy.

   15 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Salzpro 100g

Asche100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

Lorbeerblattpro 100g

Energie313 kcal

Proteine7.6 g

Gesamtfett8.4 g

Kohlenhydrate74.97 g

Ballaststoffe26.3 g

Gesamtzucker0.6 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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