Meat Tagine with Mozzarella Cheese

ارسلان مرتضویCuisinier

Ingrédients

• Meat, sliced like shawarma
  400 grams
• Mozzarella slices
  200 grams
• Green bell pepper, cut to the size of meat slices
  1 piece
• Red bell pepper, cut to the size of meat slices
  1 piece
• Yellow bell pepper, cut to the size of meat slices
  1 piece
• Garlic clove, minced
  3 cloves
• Sel
  0
• Poivre noir
  0
• A pinch of nutmeg
  0
• Laurier
  1 leaf

Mesures

1. 1

   Mix the meat slices with garlic, salt, black pepper, a pinch of nutmeg, and the bay leaf.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Put a little oil in a non-stick frying pan over heat and sauté the meat for five minutes.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   Then add the sliced bell peppers and stir for two minutes until they wilt.

   2 minutes
4. 4

   Transfer all the ingredients to a tagine and place the mozzarella slices on top.

   Matériel requis:

   Tagine

   5 minutes
5. 5

   Place the tagine in the oven for a quarter of an hour to finish cooking and to melt the cheese until it turns a gratin color, that is, reddish-pink, and enjoy.

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Laurierpour 100g

Énergie313 kcal

Protéines7.6 g

Lipides totaux8.4 g

Glucides74.97 g

Fibres alimentaires26.3 g

Sucres totaux0.6 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques