Meat Tagine with Mozzarella Cheese

ارسلان مرتضویCuoco

Ingredienti

• Meat, sliced like shawarma
  400 grams
• Mozzarella slices
  200 grams
• Green bell pepper, cut to the size of meat slices
  1 piece
• Red bell pepper, cut to the size of meat slices
  1 piece
• Yellow bell pepper, cut to the size of meat slices
  1 piece
• Garlic clove, minced
  3 cloves
• Sale
  0
• Pepe nero
  0
• A pinch of nutmeg
  0
• Foglia di alloro
  1 leaf

Passi

1. 1

   Mix the meat slices with garlic, salt, black pepper, a pinch of nutmeg, and the bay leaf.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
2. 2

   Put a little oil in a non-stick frying pan over heat and sauté the meat for five minutes.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
3. 3

   Then add the sliced bell peppers and stir for two minutes until they wilt.

   2 min
4. 4

   Transfer all the ingredients to a tagine and place the mozzarella slices on top.

   Utensili necessari:

   Tajine

   5 min
5. 5

   Place the tagine in the oven for a quarter of an hour to finish cooking and to melt the cheese until it turns a gratin color, that is, reddish-pink, and enjoy.

   15 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Saleper 100g

Ceneri100 g

Pepe neroper 100g

Energia250 kcal

Proteine10 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate64 g

Fibre alimentari25 g

Foglia di alloroper 100g

Energia313 kcal

Proteine7.6 g

Grassi totali8.4 g

Carbohydrate74.97 g

Fibre alimentari26.3 g

Zuccheri totali0.6 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag