Meat Tagine with Mozzarella Cheese

ارسلان مرتضویШеф-повар

Ингредиенты

• Meat, sliced like shawarma
  400 grams
• Mozzarella slices
  200 grams
• Green bell pepper, cut to the size of meat slices
  1 piece
• Red bell pepper, cut to the size of meat slices
  1 piece
• Yellow bell pepper, cut to the size of meat slices
  1 piece
• Garlic clove, minced
  3 cloves
• Соль
  0
• Чёрный перец
  0
• A pinch of nutmeg
  0
• Лавровый лист
  1 leaf

Шаги

1. 1

   Mix the meat slices with garlic, salt, black pepper, a pinch of nutmeg, and the bay leaf.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
2. 2

   Put a little oil in a non-stick frying pan over heat and sauté the meat for five minutes.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
3. 3

   Then add the sliced bell peppers and stir for two minutes until they wilt.

   2 мин.
4. 4

   Transfer all the ingredients to a tagine and place the mozzarella slices on top.

   Необходимая посуда:

   Таджин

   5 мин.
5. 5

   Place the tagine in the oven for a quarter of an hour to finish cooking and to melt the cheese until it turns a gratin color, that is, reddish-pink, and enjoy.

   15 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сольна 100 г

Зола100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Лавровый листна 100 г

Энергетическая ценность313 kcal

Белки7.6 g

Всего жиров8.4 g

Углеводы74.97 g

Пищевые волокна26.3 g

Всего сахаров0.6 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги