Tajine de viande avec fromage mozzarella

Nalan AkalKok

Ingredienser

• Viande, coupée en tranches comme le shawarma
  400 grammes
• Tranches de mozzarella
  200 grammes
• Poivron doux vert, coupé à la taille des tranches de viande
  1 pièce
• Poivron doux rouge, coupé à la taille des tranches de viande
  1 pièce
• Poivron doux jaune, coupé à la taille des tranches de viande
  1 pièce
• Gousse d'ail, hachée
  3 gousses
• Salt
  0
• Sort peber
  0
• Une pincée de muscade
  0
• Laurbærblad
  1 feuille

Trin

1. 1

   Mélanger les tranches de viande avec l'ail, le sel, le poivre noir, une pincée de muscade et la feuille de laurier.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
2. 2

   Mettre un peu d'huile dans une poêle antiadhésive sur le feu et faire revenir la viande pendant cinq minutes.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
3. 3

   Ajouter ensuite les poivrons coupés en tranches et les faire revenir pendant deux minutes jusqu'à ce qu'ils soient flétris.

   2 min
4. 4

   Transférer tous les ingrédients dans un tajine en terre cuite et mettre les tranches de fromage mozzarella sur le dessus.

   Nødvendigt udstyr:

   Tajine

   5 min
5. 5

   Mettre le tajine au four pendant un quart d'heure pour terminer la cuisson et faire fondre le fromage jusqu'à ce qu'il devienne doré et rose, bon appétit.

   15 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Saltpr. 100g

Aske100 g

Sort peberpr. 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fedt4 g

Kulhydrat64 g

Kostfibre25 g

Laurbærbladpr. 100g

Energi313 kcal

Protein7.6 g

Total fedt8.4 g

Kulhydrat74.9 g

Kostfibre26.3 g

Sukkerarter i alt0.4 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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