Tajine de viande avec fromage mozzarella

Nalan AkalKüchenchef

Zutaten

• Viande, coupée en tranches comme le shawarma
  400 grammes
• Tranches de mozzarella
  200 grammes
• Poivron doux vert, coupé à la taille des tranches de viande
  1 pièce
• Poivron doux rouge, coupé à la taille des tranches de viande
  1 pièce
• Poivron doux jaune, coupé à la taille des tranches de viande
  1 pièce
• Gousse d'ail, hachée
  3 gousses
• Salz
  0
• Schwarzer Pfeffer
  0
• Une pincée de muscade
  0
• Lorbeerblatt
  1 feuille

Schritte

1. 1

   Mélanger les tranches de viande avec l'ail, le sel, le poivre noir, une pincée de muscade et la feuille de laurier.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Mettre un peu d'huile dans une poêle antiadhésive sur le feu et faire revenir la viande pendant cinq minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
3. 3

   Ajouter ensuite les poivrons coupés en tranches et les faire revenir pendant deux minutes jusqu'à ce qu'ils soient flétris.

   2 Min
4. 4

   Transférer tous les ingrédients dans un tajine en terre cuite et mettre les tranches de fromage mozzarella sur le dessus.

   Benötigte Werkzeuge:

   Tajine

   5 Min
5. 5

   Mettre le tajine au four pendant un quart d'heure pour terminer la cuisson et faire fondre le fromage jusqu'à ce qu'il devienne doré et rose, bon appétit.

   15 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Salzpro 100g

Asche100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

Lorbeerblattpro 100g

Energie313 kcal

Proteine7.6 g

Gesamtfett8.4 g

Kohlenhydrate74.9 g

Ballaststoffe26.3 g

Gesamtzucker0.4 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags