Tajine de viande avec fromage mozzarella

Nalan AkalCozinheiro

Ingredientes

• Viande, coupée en tranches comme le shawarma
  400 grammes
• Tranches de mozzarella
  200 grammes
• Poivron doux vert, coupé à la taille des tranches de viande
  1 pièce
• Poivron doux rouge, coupé à la taille des tranches de viande
  1 pièce
• Poivron doux jaune, coupé à la taille des tranches de viande
  1 pièce
• Gousse d'ail, hachée
  3 gousses
• Sal
  0
• Pimenta preta
  0
• Une pincée de muscade
  0
• Folha de louro
  1 feuille

Passos

1. 1

   Mélanger les tranches de viande avec l'ail, le sel, le poivre noir, une pincée de muscade et la feuille de laurier.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   5 minutos
2. 2

   Mettre un peu d'huile dans une poêle antiadhésive sur le feu et faire revenir la viande pendant cinq minutes.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   5 minutos
3. 3

   Ajouter ensuite les poivrons coupés en tranches et les faire revenir pendant deux minutes jusqu'à ce qu'ils soient flétris.

   2 minutos
4. 4

   Transférer tous les ingrédients dans un tajine en terre cuite et mettre les tranches de fromage mozzarella sur le dessus.

   Utensílios necessários:

   Tajine

   5 minutos
5. 5

   Mettre le tajine au four pendant un quart d'heure pour terminer la cuisson et faire fondre le fromage jusqu'à ce qu'il devienne doré et rose, bon appétit.

   15 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Salpor 100g

Cinza100 g

Pimenta pretapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total4 g

Carboidratos64 g

Fibra Alimentar25 g

Folha de louropor 100g

Energia313 kcal

Proteínas7.6 g

Gordura Total8.4 g

Carboidratos74.9 g

Fibra Alimentar26.3 g

Açúcares Totais0.4 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags