Tajine de viande avec fromage mozzarella

Nalan AkalШеф-повар

Ингредиенты

• Viande, coupée en tranches comme le shawarma
  400 grammes
• Tranches de mozzarella
  200 grammes
• Poivron doux vert, coupé à la taille des tranches de viande
  1 pièce
• Poivron doux rouge, coupé à la taille des tranches de viande
  1 pièce
• Poivron doux jaune, coupé à la taille des tranches de viande
  1 pièce
• Gousse d'ail, hachée
  3 gousses
• Соль
  0
• Чёрный перец
  0
• Une pincée de muscade
  0
• Лавровый лист
  1 feuille

Шаги

1. 1

   Mélanger les tranches de viande avec l'ail, le sel, le poivre noir, une pincée de muscade et la feuille de laurier.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
2. 2

   Mettre un peu d'huile dans une poêle antiadhésive sur le feu et faire revenir la viande pendant cinq minutes.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
3. 3

   Ajouter ensuite les poivrons coupés en tranches et les faire revenir pendant deux minutes jusqu'à ce qu'ils soient flétris.

   2 мин.
4. 4

   Transférer tous les ingrédients dans un tajine en terre cuite et mettre les tranches de fromage mozzarella sur le dessus.

   Необходимая посуда:

   Таджин

   5 мин.
5. 5

   Mettre le tajine au four pendant un quart d'heure pour terminer la cuisson et faire fondre le fromage jusqu'à ce qu'il devienne doré et rose, bon appétit.

   15 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сольна 100 г

Зола100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Лавровый листна 100 г

Энергетическая ценность313 kcal

Белки7.6 g

Всего жиров8.4 g

Углеводы74.9 g

Пищевые волокна26.3 g

Всего сахаров0.4 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги