طاجن لحم بجبنه الموزاريلا

خلود سويسالطاهي

تلذذوا بطاجن لحم شهي يجمع بين نكهات الثوم والتوابل الغنية، مع لمسة من جبنة الموزاريلا الذائبة التي تضفي عليه طابعاً خاصاً. هذا الطبق المثالي يجمع بين اللحم والخضار الملونة، ليكون وجبة مميزة ترضي جميع الأذواق.

المكونات

• لحم، مقطع شرائح مثل الشاورمه
  400 غرام
• شرائح موزاريلا
  200 غرام
• فليفلة حلوة خضراء، مقطعة بحجم شرائح اللحمة
  1 حبة
• فليفلة حلوة حمراء، مقطعة بحجم شرائح اللحمة
  1 حبة
• فليفلة حلوة صفراء، مقطعة بحجم شرائح اللحمة
  1 حبة
• فص ثوم، مفروم
  3 فصوص
• ملح
  0
• فلفل أسود
  0
• رشة جوزة الطيب
  0
• ورقة غار، أو ورق لورا
  1 ورقة

الخطوات

1. 1

   قم بخلط شرائح اللحم مع الثوم، الملح، الفلفل الأسود، رشة من جوزة الطيب وورقة الغار.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   سخن قليل من الزيت في مقلاة التيفال على النار، ثم أضف اللحم وقلبه لمدة خمس دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   أضف شرائح الفليفلة المقطعة إلى اللحم، واستمر في تقليبها لمدة دقيقتين حتى تذبل.

   2 دقيقة
4. 4

   انقل جميع المكونات إلى طاجن فخار، ثم ضع شرائح جبن الموزاريلا على الوجه.

   الأدوات اللازمة:

   طاجن

   5 دقيقة
5. 5

   ادخل الطاجن إلى الفرن لمدة ربع ساعة حتى يكتمل النضج، ويذوب الجبن ليصبح لونه كالغراتان، وبالهنا والشفا.

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية