طاجن لحم بجبنه الموزاريلا

خلود سويسChef

Ingredients

• لحم، مقطع شرائح مثل الشاورمه
  400 غرام
• شرائح موزاريلا
  200 غرام
• فليفلة حلوة خضراء، مقطعة بحجم شرائح اللحمة
  1 حبة
• فليفلة حلوة حمراء، مقطعة بحجم شرائح اللحمة
  1 حبة
• فليفلة حلوة صفراء، مقطعة بحجم شرائح اللحمة
  1 حبة
• فص ثوم، مفروم
  3 فصوص
• Salt
  0
• Black Pepper
  0
• رشة جوزة الطيب
  0
• ورقة غار، أو ورق لورا
  1 ورقة

Steps

1. 1

   نخلط شرائح اللحم بالثوم، الملح، الفلفل الأسود، رشة جوزة الطيب وورقة الغار.

   Required Tools:

   Mixing Bowl

   5 min
2. 2

   نضع قليل من الزيت فى مقلاة التيفال على النار ونقلّب اللحم لمدة خمس دقائق.

   Required Tools:

   Frying Pan

   5 min
3. 3

   ثم نضيف الفليفلة المقطعة شرائح ونقلبها لمدة دقيقتين حتى تذبل.

   2 min
4. 4

   ننقل كل المكونات الى طاجن فخار ونضع على وجهها شرائح جبن الموزاريلا.

   Required Tools:

   Tajine

   5 min
5. 5

   نضع الطاجن لمدة ربع ساعه فى الفرن لتكملة النضج ولكى يذوب الجبن ويصبح لونه كالغراتان اي احمر وردى وبالهنا.

   15 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Saltper 100g

Ash100 g

Black Pepperper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags