طاجن لحم بجبنه الموزاريلا

Name: طاجن لحم بجبنه الموزاريلا
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 400.000 غرام لحم، مقطع شرائح مثل الشاورمه; 200.000 غرام شرائح موزاريلا; 1.000 حبة فليفلة حلوة خضراء، مقطعة بحجم شرائح اللحمة; 1.000 حبة فليفلة حلوة حمراء، مقطعة بحجم شرائح اللحمة; 1.000 حبة فليفلة حلوة صفراء، مقطعة بحجم شرائح اللحمة; 3.000 فصوص فص ثوم، مفروم; نمک; فلفل سیاه; رشة جوزة الطيب; 1.000 ورقة ورقة غار، أو ورق لورا

خلود سويسآشپز

ناهار شام غذاهای اصلی گوشتwolrd / Mediterranean

طعم‌ها:اومامیشور

زمان آماده سازی

10 دقیقه

زمان آشپزی

30 دقیقه

زمان کل

40 دقیقه

خدمات

هزینه

متوسط

کالری

600 kcal

مقیاس بخش

مواد تشکیل دهنده

لحم، مقطع شرائح مثل الشاورمه
400 غرام
شرائح موزاريلا
200 غرام
فليفلة حلوة خضراء، مقطعة بحجم شرائح اللحمة
1 حبة
فليفلة حلوة حمراء، مقطعة بحجم شرائح اللحمة
1 حبة
فليفلة حلوة صفراء، مقطعة بحجم شرائح اللحمة
1 حبة
فص ثوم، مفروم
3 فصوص
نمک
0
فلفل سیاه
0
رشة جوزة الطيب
0
ورقة غار، أو ورق لورا
1 ورقة

مراحل

1
نخلط شرائح اللحم بالثوم، الملح، الفلفل الأسود، رشة جوزة الطيب وورقة الغار.
ابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن
5 دقیقه
2
نضع قليل من الزيت فى مقلاة التيفال على النار ونقلّب اللحم لمدة خمس دقائق.
ابزارهای مورد نیاز:
تابه
5 دقیقه
3
ثم نضيف الفليفلة المقطعة شرائح ونقلبها لمدة دقيقتين حتى تذبل.
2 دقیقه
4
ننقل كل المكونات الى طاجن فخار ونضع على وجهها شرائح جبن الموزاريلا.
ابزارهای مورد نیاز:
تاژین
5 دقیقه
5
نضع الطاجن لمدة ربع ساعه فى الفرن لتكملة النضج ولكى يذوب الجبن ويصبح لونه كالغراتان اي احمر وردى وبالهنا.
15 دقیقه